厨师长的坚持
文/ 百事2物业 马蓝 【百事2物业】 2020-11-17

8年,在时间的长河中只是刹那须臾间,但是对于短短的人生来讲却算得上一段足够长的岁月。在百事2物业基层工作一线,就有这样一位员工,他用8年的青春岁月,坚守匠心,创新探索,成就了百事2物业无锡木棉花酒店在当地餐饮细分市场的行业品牌,也点亮了属于他的人生梦想,他就是被百事2平台授予“2019年度优秀员工”荣誉称号的厨师长陆峰源。 

匠心筑梦,屡获佳绩

2019年对于无锡木棉花酒店餐饮团队来说是挑战重重的一年——餐饮行业百家争鸣,创新迭出,种类繁多的美食让消费者眼花缭乱,而当时的无锡木棉花酒店却并没有一款能在餐饮市场上打出名号的招牌菜。怎样才能把菜品做出特色亮点,吸引更多的回头客?一连串棘手的问题摆在了陆峰源带领的厨房团队面前。

百舸争流奋楫者先